自家製テリーヌショコラ

2020.03.28

こんにちは。
お肉とチーズ、ワインが大人気のイタリアンバル Cheese Meets Meat YOKOHAMAです。

本日は【自家製テリーヌショコラ】の紹介です。

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当店人気デザートのテリーヌショコラ

当店のシェフは本格フレンチ出身でフランス本場のレシピ、テリーヌショコラを日本人向けに改良し、作り上げた自慢のデザート!!
フランス本場のお菓子は甘みが強く、日本人には甘ったるいと思われがちです。
甘みを調整するとコクが失い、調整を重ねて今のテリーヌショコラが誕生しました。
粉は一切使わずチョコレート、卵、バターのみで作り上げるごくシンプルなように思われますが、シンプルが故に火入れがとても困難です。
焼き上げる感覚と、綺麗に固める技術が問われます。
その丹念に焼き上げたテリーヌショコラはたっぷりのホイップクリームを添えてのご提供となります!
焼き上げた香ばしさ、中身のチョコレートの濃厚さ、たっぷりホイップクリームのアクセントがたまりません!
その他のデザートもこだわりあるものばかりです。
女子会やデート、最後の〆で是非ご堪能頂けたらと思います!
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おしゃれな隠れ個室を始め、女子会やデートにピッタリの空間と ワイン飲み放題など、宴会にもうれしいコースや料理を多数ご用意! ぜひ歓送迎会などでのご利用など、お待ちしております。

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Cheese Meets Meat YOKOHAMA

Cheese Meets Meat YOKOHAMA

住所

〒220-0004
神奈川県横浜市西区北幸1-5-4 5F

アクセス

JR 横浜駅 徒歩3分

営業時間

月~金
17:00~23:00
(ドリンクL.O.22:30)

土・日・祝
15:00~23:00
(ドリンクL.O.22:30)

ランチ 11:00~15:00
(L.O.14:30)

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