ロックフォールチーズ

2020.03.30

お肉とチーズ、ワインが大人気のイタリアンバル Cheese Meets Meat YOKOHAMAです。
ロックフォールチーズのご紹介です。
青カビチーズの王様
世界三大青カビチーズの一つに数えらるばかりではなく、”青カビチーズの王様”とたたえられているのが、この『ロックフォール AOP』です。「羊飼いが洞窟に置き忘れたチーズに青カビが生えたのが始まり」とも伝えられるフランス最古のチーズでもあります。現在でもその時の洞窟で熟成されたもの以外はロックフォールを名乗ることはできず、しっかりと伝統の製法は守らています。
シャープな青カビ風味
その味は、刺激的でシャープな青カビの風味、そして塩味も強めに感じられるでしょう。その後から、羊乳の独特のコクがしっかりと感じられ、なめらかな舌ざわりが楽しめます。しかし、やはり青カビチーズ独特の風味が強く、青カビチーズ好きな方でなければキツめに感じられることでしょう。真の青カビ好きの方には堪らない味わいで、まさしく通好みの味わいです。

横浜駅付近でランチ会、ママ会など、おしゃれな隠れ個室を始め、女子会やデートにピッタリな空間と ワイン飲み放題など、宴会にもうれしいコースや料理を多数ご用意! ぜひ歓送迎会など貸切宴会パーティーなども可能です。
(Retty)レッティからのネットご予約も承っております
お待ちしております!

お問い合わせ
ご予約はこちら

お問い合わせ・ご予約はこちら

050-5269-8659
ネット予約は24時間受付
ネット予約はこちら
Cheese Meets Meat YOKOHAMA

Cheese Meets Meat YOKOHAMA

住所

〒220-0004
神奈川県横浜市西区北幸1-5-4 5F

アクセス

JR 横浜駅 徒歩3分

営業時間

月~金
17:00~23:00
(ドリンクL.O.22:30)

土・日・祝
15:00~23:00
(ドリンクL.O.22:30)

ランチ 11:00~15:00
(L.O.14:30)

  • 九州に惚れちょるばい 赤羽店
  • 個室と串割烹 煙 門前仲町店
  • 炭火焼鳥 より鶏み鶏 浜松町大門店
  • Cheese Meets Meat SUIDOBASHI
  • Cheese Kitchen Labo YOKOHAMA